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​成都十大必吃美食及地址价格,四川成都小吃街在哪里

成都的美食那是全国出了名的,很多人去成都旅游,不为别的,就为那地道的成都美食小吃。那么成都十大必吃美食都有哪些?四川成都小吃街在哪?下面一起来感受成都美食小吃的魅力!

​成都十大必吃美食及地址价格,四川成都小吃街在哪里

成都十大必吃美食里串串、火锅、兔头、钵钵鸡那都是非常出名的,虽说成都十大必吃美食,但成都美食何止十种,而且每人口味不一,光介绍十种又怎么够吃。


麻辣火锅


麻辣火锅西南气候潮湿,以辛辣滋味打底的火锅成为了地方文化的象征,四川重庆人一年四季都能吃火锅。成都火锅以香料的丰富和温润也为自己赢得了一方天下,而牛油的重庆火锅麻辣热烈,也是食客们钟情的心头好。


串串


串串香是起源于成都的街头美食,曾经被认为是火锅的一种简化形式,因为性价比高而备受喜爱。经过发展,成都人对于串串香的季节性偏好也有不同,冬季喜欢热锅串串,夏天则是冷锅串串的天下。


豆花


豆花是四川常见的家常美味菜肴,大热天或吃辣食时可来一碗冰醉豆花,口感清凉爽滑又稍带甜味,解暑消辣的效果绝不比冰淇淋差。一般4-6元/碗。


肥肠粉


肥肠粉是成都特色小吃,以红薯粉为主要食材,辅以菜子油炸出的红油,配上肥肠作为浇头,一份麻辣鲜爽的肥肠粉可以作为成都人一日三餐的选择。吃肥肠粉加节子,再配上一个军屯锅魁,是最经典的搭配。一般8元/碗。


龙抄手


抄手即馄饨,龙抄手是成都的著名品牌,皮薄馅多。红油抄手是很出名的品种之一,10-15元10个。


钟水饺


钟水饺是始于光绪年间的成都著名小吃,无汤水,口感独特,辣中带甜。一般6-8元/份。


兔头


很少有其他地方的人能够理解成都人对于兔头的热情,不论是麻辣、五香还是干锅,兔头都是成都人宵夜配啤酒的热门选择。兔头虽然骨头多肉少,但是经过精心调味,啃着吃不占肚子又打发时间,越吃越有滋味。


钵钵鸡


钵钵鸡起源于乐山,讲究的店家会挑选生长时间足够长的走地鸡,就如香味足,卤汤也一定要用鸡汤调配。好味的钵钵鸡一定要把煮好的鸡肉和鸡杂在卤汤中浸泡足够的时间,卤汤的滋味才能渗透到鸡肉之中。


蛋烘糕


蛋烘糕是成都街头常见的点心,一些小吃餐厅也有供应,绵软香甜,类似中式蛋糕。蛋烘糕爱好者们大多数享受在小摊边排队吃蛋烘糕,刚出炉的蛋烘糕口感最佳,芝麻白糖花生碎和芽菜肉末是最经典的夹馅。

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三大炮


一种糯米类型的甜点,一份有三个糯米团,扔到中间平台上,发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做一份能听三声响儿,挺有趣。3元/份。


叶儿耙


叶儿耙在成都很常见的街头小吃。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,因其制作时用巴叶、玉米叶等包裹蒸食而得名,具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。


三合泥


一种甜食类小吃,流行于川西地区。其主要原料包括三种:糯米、黑豆、芝麻,而成品为泥状,由此得名三合泥。其特点为酥香油润、味甜不腻。


冰粉


冰粉是西南地区流行的小吃,传统的做法通常是加入红糖调味,口感软糯顺滑,是夏日消暑的良品。现在吃冰分可以加入坚果、干果和新鲜水果等各种配料,是吃火锅、串串等辛辣食物的黄金搭档。


冒菜


冒菜是成都街头常见的平民食物,用大竹勺将所选的菜品装好,放入滚汤中煮熟,四川话中将这个过程称之为“冒”。相比起火锅和串串,冒菜的汤头通常更加柔和,食客可以根据自己的口味来对煮好的食物调味。


甜水面


甜水面因为口味回甜而得名,色泽红亮,甜辣的滋味厚而不重,却又香气十足。甜水面是一根敦实的粗面,口感弹韧,很有嚼劲。加入了麻酱的佐料能够挂住每一根面条,让每一口都有浓郁的滋味,酱香饱满。


担担面


正宗的担担面必须是老师傅用面粉擀制的面条,面条细而薄,还有最关键一笔是要舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。一般5-7元/碗。


锅巴肉片


四川风味名菜。上菜时,服务生一手端盛有金黄色炸好的锅巴菜盘放在席上,一手持热汁汤碗,迅速将热汁浇在锅巴上,发出响声,妙趣横生,令人食欲大开。


回锅肉


回锅肉曾被誉为“川菜之首”,是酱香口味川菜的代表。在四川,几乎每家每户都有自己的回锅肉秘方。传统的回锅肉要选“二刀肉”切成薄片,炒出灯盏窝的形状为高,务必要再搭配上蒜苗迷人的清香味。


四川成都小吃街在哪里?


在成都,有三大扛把子景点,锦里、宽窄巷子还有杜甫草堂。只有老成都晓得,景区美食都是豁外地人的,往前走300米,才是美食灵魂根据地。

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外地人都晓得锦里的小吃琳琅满目,本地人才晓得杜甫草堂的小吃才是真资格的成都味道。小时候经常来这儿吃面吃抄手吃钵钵鸡……


在浣花溪正门对面,有一条不起眼的小巷子,穿过巷子是牧电路菜市场。这里面餐馆简直就是隐藏升级版美食。相信杜甫活到现在的话,都要流口水。


四川成都真正的美食小吃街在这里↓↓↓

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牧电巷巷面


这家面馆算是这条街上的老店了。中午时间经常爆满,豆瓣抄手辣到爆。猪肝面也是热门首选,老板说每天都要炒两次猪肝。点一碗面加一碗菜,丰富又健康。


人均:8元


地址:牧电巷38号附3号


金钩大抄手


抄手皮薄馅大,还有虾米的味道。荤燃面分量十足,拌均匀,香辣爽口。再与芽菜花生的香脆感、肉绍子的饱满感交织融汇,口感十分丰厚,很有满足感。


人均:10元


地址:牧电巷58号附1号


蓉氏良心水饺抄手


嬢嬢些一刻都不停,圆滚滚的饺子包裹着肉馅,买上十多个回家,自己打个蘸碟,味道巴适的很。他们家的肉馅种类很多,最特别的还是羊肉和香菜。


人均:10元


地址:牧电路38号附8号


糖油果子


刚走到路口,发现很多人围到一个路边摊,走进了才发现是卖糖油果子的。3元一串5元两串,用红糖和油炒出来的果子,裹着芝麻粒,一定要趁热吃。


人均:3元


地址:牧电巷路口


鲜知味钵钵鸡


这家店简直是流量担当。人多的时候拿个菜都要排起队,好多人从东门来西门专门为了吃这家。荤素都是5角,菜品相当新鲜,分藤椒和红油。


人均:24元


地址:草堂北路17号


山城面庄


面是偏细的那种,红油的香气和麻辣的口感继承了重庆小面的特色。


人均:12元


地址:斜阳路7号附33号


成都老饕的根据地草堂北路


#学校周围的美食你懂的#


再往前走就是草堂北支路,这个是个老小区。光华小学和树德中学西区都在这里面。行家都晓得,学校边边肯定有好吃的


乐至烧烤


大街小巷的烧烤有很多,乐山烧烤,宜宾烧烤,铁板烧,想必大家都吃焦了。但是第一次听说乐至烧烤,这家烧烤店真的太不起眼了,可能路过你都会把它忽视的。一般只有骨灰级吃货才晓得。


烤鼻筋一次来个十多串不成问题。腰片又嫩又鲜,撒点葱花,香到喷血。还有烤排骨,很大一根才10元,肉食动物的最爱,烤到外酥里嫩,紧致的肉贴着骨头,咬下一口幸福爆表。


人均:35元


地址:斜阳路3号附1号


戴汤圆


虽然过了元宵,但是汤圆还是可以吃起走。这家店算是学生的食堂,经常看到中午穿着校服脸上满满胶原蛋白的学生族来吃面或汤圆。


一碗8个汤圆,三种味道,芝麻花生玫瑰。还要配上芝麻酱的蘸碟,但是千万不要蘸旁边的白糖,汤圆已经够甜了,不要再甜到忧伤。


人均:10元


地址:青华北一街5号


峨眉山豆腐脑


图片来自团子宝宝123


很小的一家店面,但是丝毫挡不住好吃嘴。豆腐脑的种类还比较多,牛肉的、酥肉的、肥肠的、鸳鸯的,拌匀后合着黄豆吃一勺,正宗乐山味道。


人均:15元


地址:草堂北路45号


清真羊肉串


这家店的羊肉串是我的珍藏压箱底。羊肉很新鲜,烤得焦香焦香的,很多美女受不了肥肉,但是必须要说羊肉串不吃一坨肥肉都对不起这串肉!!


人均:10元


地址:草堂北支路路口


钟大爷卤菜


图片来自好吃


隔着铁栏卖的卤菜摊摊,真的好牛逼。招牌卤猪手肥嘟嘟的,拿回去热一下

来源:一粒毛豆 成都美食

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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