四川必吃美食推荐，10种必尝菜肴推荐。

四川美食被认为是中国八大美食之一，它的独特之处在于，厨师不仅向过去致敬，而且还在不断为未来增添风味。

四川菜式最出名的是大量使用辛辣辣椒和麻的花椒，使口感发麻发辣，令人振奋。但是，四川菜远不止是香料，它还具有深厚的风味。简而言之，四川是一个值得一尝的地方，从深夜小吃到精致餐饮。本篇为大家带来四川必吃美食推荐，10种必尝菜肴推荐，一起来看看吧。

四川10种必尝菜肴推荐：

1、麻婆豆腐

麻婆豆腐是世界上最著名的四川菜之一，不仅赢得了全球华人食客的青睐，而且在世界范围内吸引了许多粉丝。这道菜是将豆腐块其放入由发酵豆酱和辣椒酱制成的美味红色酱中，再加上一个少许猪肉末和四川麻辣胡椒粉。

2、担担面

虽然有些形式涉及甜芝麻糊或花生酱，但四川担担面却是融合了酥脆质地和辛辣风味以及柔软的面条。做法是以猪肉末与腌制蔬菜一起高温油炸而成，然后再加上炸大豆。然后将整体混合在一起，以达到完美的味觉效果。

3、水煮鱼

将精致的片状鱼与辣椒，胡椒粉和沸腾的油混合在一起，是令人上瘾的组合。在餐厅，你通常会从菜单中选择鱼，然后将其去鱼片并用米酒和白胡椒腌制。然后将鱼，绿色蔬菜等煮熟，沥干水分，放入装有辣椒，姜，葱，大蒜片和香菜的大碗中。然后将加热到接近冒烟的油倒在上面，其美味令人满意。

4、夫妻肺片

这道菜备受喜爱。尽管有肺脏的名字，但很少使用肺脏，尽管其他内脏也被使用。这道冷盘由切成薄片的牛肉，胃和舌头组成，并浸入由黑醋，辣椒油，四川花椒和芝麻油制成的更鲜的调味料中。

5、红油抄手

另一种街头小吃，馄饨最初来自中国的东南部省份（例如广东），而成都的厨师则将其提升了一个档次，将少量精美的猪肉包在水中煮沸，然后放在（辣）甜，咸的酱汁上（无汤），它和馄饨之间的区别是辣椒油。

6、棒棒鸡

这种用鸡肉和黄瓜切成薄片的冷盘拌麻木的辣辣椒油，它的名字来自于烹饪方法，该方法包括用擀面杖将鸡肉打成嫩肉，甚至在切碎前将每块鸡取出。

7、8：串串香及冒菜

当然，四川因其麻辣火锅而享誉全球，你可以在几个小时内与朋友一起在火热，芬芳的沸腾汤料和辣椒油中烹制各种蔬菜和肉类。但是，成都市的居民还有其他一些窍门-不用上火锅就能享受用这种令人上瘾的汤/油组合烹制的食物的方法，那就是串串香与冒菜。

9、蚂蚁上树

这道经典的四川菜实际上并不涉及任何令人毛骨悚然的爬行，但它的名字来自紧贴豆丝面的猪肉末，这是家常菜，调料很少，但舒适。

10、麻辣兔头

兔子在四川餐桌上是如此受欢迎，以至于中国生产的几乎所有兔子头都进入四川居民的胃口。

以上便是小编为大家带来的四川必吃美食推荐，10种必尝菜肴推荐，希望能为大家提供参考帮助。

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