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​成都必吃的美食推荐,7种必吃菜品推荐

成都必吃的美食推荐,7种必吃菜品推荐。


我喜欢成都的麻婆豆腐,回锅肉和宫保鸡丁等等,但是成都的美食远远不止这些,下面为大家带来成都必吃的美食推荐,7种必吃菜品推荐,一起来看看除了麻婆豆腐,回锅肉和宫保鸡丁外还有哪些好吃的。


成都7种必吃菜品推荐:


1、辣椒油凉拌鸡


总体而言,这道菜的口味被低估了,该菜在捕捉各种各样的“四川”风味方面表现特别出色。这两个重手细腻,它结合了著名的麻和辣风味,菜与发酵醋,酱油,大蒜,花椒油,白糖,芝麻,葱混合。虽然辛辣会让你神魂颠倒,但平衡的口味使这道菜脱颖而出,同样使它成为厨师能力的很好考验。这不是一道容易的菜,凉拌鸡是可以找到的四川菜的最好代表之一。


​成都必吃的美食推荐,7种必吃菜品推荐


2、双椒兔


成都人对兔子(不仅是头部)的偏爱使其成为城市的标志性食品之一。兔子随时都可以吃,而“双椒炸兔子”则突出了这种瘦肉,可口的肉的多功能性。这里用红,绿辣椒,新鲜的四川辣椒,大蒜和姜炒,其辛辣,刺痛和芬芳。


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3、腊香肠


五香,干熏烟熏猪肉香肠。你怎么会弄错?加上咸味和烟熏味,加上适量的辣子和四川胡椒粉,将香肠蒸熟油炸,并单独食用。这道菜的唯一问题是它不是一年四季都可以买到的,正如我们所解释的,四川的所有烟熏肉都是在冬天制作的,这是传统的中国农历新年盛宴的重要组成部分。


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4、粉蒸牛肉


乐山经典牛肉做法之一,这道蒸牛肉菜既香又嫩。将牛肉涂在米粉和香料中,在竹蒸锅中蒸熟,然后点上大蒜,辣椒粉和香菜。微妙的香气和甜味,只有一丝微妙的辣椒味,即使那些不喜欢“麻辣”的人也可以加入。


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5、红油抄手


不要与“饺子”混为一谈,“抄手”是一种特别的四川风味菜,它被包裹成新月形的折叠状,里面只塞满了猪肉和生姜。风味来自配料上的酱料,辣和大蒜酱。这是品尝和品尝以美食闻名的辣椒油的绝妙方法,该辣椒油由每位厨师手工制作,并强调其微妙的风味和香料。


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6、柴火鸡


柴火鸡就是将整只新鲜杀死的鸡肉与姜和新鲜的四川胡椒炒在一起,然后炖入发酵的豆酱,腌制的辣椒,大蒜,姜和咸菜,以及土豆和青豆。做菜的地方就是你的餐桌(砖石灶),其表面装有调味料丰富的巨型炒锅。每张桌子都有自己的厨师,厨师还会在锅壁上拍些玉米面包(薄饼),然后在食用前几分钟蒸一下。


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7、折耳根


鱼腥草具有两极分化的口味,但是当你在这里时,你必须亲自品尝一下。它在风味和质地上都是独特的–柑橘味和辛辣味,舌头上几乎有一种感觉。我认为将叶子与辣椒油,醋和大蒜一起轻轻蘸点可口。它可能并不适合每个人,但它特定于此区域,即使你不喜欢它,也可以在这里尝试一下。


​成都必吃的美食推荐,7种必吃菜品推荐


除了以上这些,成都的美食还有很多,以后在为大家带来成都其它美食推荐。以上就是小编为大家带来的成都必吃的美食推荐,7种必吃菜品推荐,希望能为大家提供参考帮助。


本文综合chengdufoodtours成都美食之旅,由贤集网整编翻译。


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