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九寨沟这六种当地特色小吃你都知道吗?

九寨沟是非常著名的旅游之地,这里有众多的旅游资源,山水景色非常的优美。当然除了欣赏美丽的景色之外,品尝当地的特色美食也是不错的行程。那么去九寨沟旅游,不容错过哪些地道的特色美食呢?今天为大家推荐六种当地的特色小吃,一起来看看吧!


1、牛肉

九寨沟这六种当地特色小吃你都知道吗?

腌制后的牛肉可以制成菜肴和小吃。将牛肉腌制存放在豆瓣酱和其他酱料中,切成薄片,制成辣椒粉拌成色拉,可与白酒搭配使用。九寨沟加工厂生产和真空包装的速食牛肉非常方便,是送给亲朋好友的礼物。油煎牛肉在九寨沟很受欢迎。这道菜中的牛肉看起来很硬,但实际上味道鲜美可口。


2、糌粑


糌粑是藏族最重要的、人们最常吃的一种食物。糌粑看起来像是炒小麦粉,由大麦粉以及豌豆和燕麦粉的主要成分制成。无论他们去哪里,农场,放牧或者旅行,他们都会随身携带糌粑蛋糕,这是一种方便的快餐食品,在人口稀少和燃料匮乏的地区尤其受欢迎。白薯糌粑是九寨沟最特别的食物之一。酒店一般没有白马铃薯糌粑,但是您可以在街边小摊上找到它们。


3、黄油茶

九寨沟这六种当地特色小吃你都知道吗?

藏族人不能没有茶。茶可以加工成许多不同的样式。西藏最受欢迎的茶是黄油茶,甜茶和纯茶。黄油茶的主要成分是黄油和牛奶,以及核桃仁,花生和芝麻,鸡蛋和盐。在桶中搅拌,并与煮茶和棕红色色素混合。搅拌几秒钟后,即可准备一桶香熏的黄油茶。西藏酥油茶可以减轻高原的影响。无论来自远方还是熟悉的朋友的客人,一旦您去当地拜访,主人都会给您送一杯黄油。


4、青科大麦酒


它是藏族必不可少的饮料,在大型场合中也可作为一种招待宾客的饮品。要制成这种酒,先洗净青麦并蒸熟,然后发酵几天。当它看起来微黄并尝起来很甜时,就可以喝了。它也被称为藏族啤酒。


5、九寨沟紫菜炖全鸭


从明代开始,四川人就创造了药用食品。药食不如药苦。但是,它具有与药物相同的功能。这样,药用食品就成为宫廷和民用餐桌中流行的可接受的食品和药品。炖全鸭是其中一种药用菜肴。炖全麦由昂贵的中药和旧全鸭制成。清除鸭并清洁后,使用带尖头的筷子刺开3到5厘米长的许多小孔。然后,将蠕虫的一部分穿入孔中。最后,将鸭子与核桃仁和枸杞子一起炖,再与其他配料一起炖一到两个小时。这样不仅美味可口,而且对身体有很大好处。


6、血肠

九寨沟这六种当地特色小吃你都知道吗?

许多人喜欢将猪血或羊血制成汤。但是九寨沟的藏族人不这样制作,他们要做的是将它们装在小肠中制成香肠。在九寨沟,血肠不仅充满血液,而且还有加入牛肉,香料和调味料等其他成分。血肠属于藏族食谱中最高级的食谱。藏族人经常用它来招待贵宾。血肠在藏族食品中享有很高的地位。血肠营养丰富,口感柔和,带有淡淡的香味。


本文来自cits.net.由贤集网整编翻译。

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