川菜博物馆:川菜的历史与川菜厨艺体验。

堇色安年 2020-09-14 16:01:11

成都不仅是大熊猫的故乡,还是联合国教科文组织指定的美食之城。要体验全面的四川烹饪文化,您绝对应该参观四川烹饪博物馆,这是第一个向世界展示各地烹饪文化的博物馆。

川菜博物馆:川菜的历史与川菜厨艺体验。

四川美食博物馆是AAA级国家博物馆,展示四川当地文化,例如四川美食,川酒,川剧,川茶,川建筑,川园林等。您可以欣赏与四川美食文化有关的6000多件古董和文物,并可以欣赏到新式古典花园风光和传统的川西民俗民居。


四川美食博物馆的景点活动


品尝不同种类的四川美食


在四川美食博物馆,您可以自由进餐,满足您的味蕾。尝试四川风味的煎饼,川北果冻,豆腐布丁,中式饺子,四川泡菜,金线面,水果,当地风味的葡萄酒等。


欣赏古典收藏馆的珍宝


进入大厅,您可以近距离欣赏约6000件古董,其中包括各种各样的厨具,书籍,图片和手稿,忠实地记录了距今3000年前的古蜀王国的四川烹饪文化的历史。在这个博物馆里,您可以看到“四川美食珍宝馆”,这是最昂贵的酱菜罐,价值400万人民币。

川菜博物馆:川菜的历史与川菜厨艺体验。

知道郫县豆瓣的制作方法


在原材料展示区,旅行者可以了解多种川菜原料,可以参观有机蔬菜园和漫游家禽,并沉浸于具有300年历史的传统川菜烹饪方式中,例如著名的郫县豆瓣辣椒冷豆沙的制作中使用的燃烧和结露技术。


敬拜厨房神


作为所有中国厨师的主人,菜神是四川传统民俗文化中最重要的部分之一。四川美食博物馆拥有世界上最大的厨神宗Hall。敬拜他会提醒我们珍惜食物,与自然建立和谐共处。


体验传统工具


抓住机会了解各种食品加工工具。用清代杵制辣椒。体验使用研磨机制作豆腐布丁的味道,并品尝美味的辛辣或甜豆腐布丁。


参加四川美食烹饪班


在VIP烹饪教室中,换上特殊的厨师制服,并在专业的川菜专家们的指导下开始学习烹饪三种经典的四川菜。知道如何切割,控制火以及对碟子的整个过程。享受视觉,嗅觉,味道和触感,您可以更好地理解“数百种菜肴具有数百种口味”,“以五种方式混合五种基本口味可以创建无数种口味”。川菜师傅们将尝试对您的菜肴进行评论,并授予您官方的证书。


烹饪班经典行程表


通常,有两种安排游览四川美食博物馆的时间,一种是在上午09:50至13:40或之后,另一种是在下午13:50至17:40或之后。您可以选择适合自己的时间。活动精心设计,可体验四川美食文化的所有精髓。下面的时间表可以帮助您安排时间行程制作自己喜欢的四川菜。

川菜博物馆:川菜的历史与川菜厨艺体验。

营业时间:09:00〜18:00


门票:60元/人(烹饪课360元)


地址:四川省成都市皮渡区古城荣华北街8号


本文来自chinadiscovery.com,由贤集网整编翻译。

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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